Infrarot Hochtemperatur "800° Steakbrenner" für vivandio Grill
Eigenschaften:
Hochwertiger Infrarotbrenner mit Keramikdifusor: Speziell entwickelt für den vivandio Fyre X Grill, ermöglicht er das Grillen bei extrem hohen Temperaturen
Perfekt für Steaks: Ideal um Steaks bei sehr hohen Temperaturen zu grillen und so eine perfekte Kruste zu erzielen. Schaffe dir gezielt eine Zone zum Searen / Sizzeln in deinem Grill
Einfache Installation: Der Infrarotbrenner kann werkzeuglos (gesteckt) einen der Hauptbrenner ersetzen, was eine flexible Nutzung ermöglicht
Zwischen Gussbrenner und Infrarot Hauptbrenner wird keine Zündbrücke installiert. Über dem Infrarotbrenner darf kein Flammenabweiser genutzt werden
Ein Infrarot-Hauptbrenner, auch bekannt als 800° Steakbrenner, bietet zahlreiche Eigenschaften, die ein klassischer Gasbrenner mit Konvektionshitze nicht besitzt. Dank der innovativen Infrarot-Technologie erreicht er Temperaturen von bis zu 800 °C, wodurch Steaks eine perfekte Kruste erhalten, während das Innere zart und saftig bleibt. Infrarotbrenner arbeiten primär mit Strahlungshitze und weniger mit Konvektionshitze - d.h. es wird weniger die Umgebungsluft erhitzt, sondern die Strahlung erhitzt das Grillgut beim Auftreffen. Das kann man sich ähnlich wie im Skiurlaub vorstellen, wo man ggf. in der Sonne mit T-Shirt sitzen kann, obwohl die Umgebungstemperatur im Minusbereich liegt.
Neben Steaks eignet sich der Brenner auch für die Zubereitung anderer Speisen. Sogar Desserts lassen sich durch das Karamellisieren von Zucker auf höchstem Niveau veredeln. Mit einem Infrarot-Hauptbrenner können Hobbygriller zu Hause Ergebnisse erzielen, die sonst nur mit professionellen Steakhouse-Grills möglich sind. Wer Wert auf hohe Temperaturen, schnelle Zubereitung und erstklassige Röstaromen legt, trifft mit dieser Technologie die perfekte Wahl.
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