Premium Edelstahl Plancha
Eigenschaften:- Massive (rund 9kg) Plancha komplett aus fein gebürstetem 304 Edelstahl gefertigt
- Ideal für die Zubereiten von Gemüse, Spiegelei, Bacon, Pancakes, Bratkartoffeln, Fisch, Meeresfrüchten oder Grillgut mit Soßen und Flüssigkeiten auf dem Grill
- Ersetzt 2 Grillroste beim vivandio Fyre X Grill, kann aber auch bei anderen Grills auf dem Rost genutzt werden, falls ausreichend Platz.
- Optimale Ergebnisse durch viel Masse, gleichmässige Hitzeverteilung und Fettablauf im vorderen Bereich
- Erhöhte Wände ermöglichen das Kochen mit der Spateltechnik
- Voll verschweißte und entnehmbare Fettwanne
- Voll verschweißt und nicht einfach nur eine gekantete Metallplatte. Dh. auch im hinteren Bereich bestehen keine Löcher aus denen Flüssigkeit austreten und ggf. ein Fettbrand im Grill auslösen kann.
- Maße (B x H x T): 376 x 60 x 460 mm
- Materialstärken: Hauptplatte 6mm, Wand 3mm
- Sicherheitshinweise für die Verwendung der Plancha, um eine Überhitzung des Grills, sowie verminderte Sauerstoffzufuhr und daraus evtl. resultierende Schäden zu vermeiden:
- Auch wenn theoretisch 2 Planchas in den Grill passen, darf nur eine Plancha mittig im Grill genutzt werden, da es sonst zu einem Hitzestau und einer verminderten Sauzerstoffzufuhr für die Brenner kommen kann.
- Die Temperaturtrennbleche zwischen den Brennern müssen bei der Nutung der Plancha entfernt werden
- Der Grilldeckel ist während der Plancha Nutzung offen zu halten.
- V2A Edelstahl
- 1x Planchaplatte
Links und Downloads
Hilfe:- Fragen & Antworten
- Anleitung & Maßskizze
Massive Edelstahl Planchaplatte zum Grillen
Die Plancha-Grillplatte von vivandio ist ein hochwertiges Zubehör für Grillliebhaber, die ihre kulinarischen Möglichkeiten erweitern möchten. Gefertigt aus massivem, fein gebürstetem 304er Edelstahl, bringt sie ein Gewicht von rund 9 kg auf die Waage. Die Hauptplatte besitzt eine Stärke von 6 mm, während die Wände 3 mm dick sind. Diese robuste Bauweise gewährleistet eine gleichmäßige Hitzeverteilung und optimale Grillergebnisse. Die Plancha ersetzt zwei Grillroste des vivandio Fyre X Grills, kann jedoch auch auf anderen Grills verwendet werden, sofern ausreichend Platz vorhanden ist. Die erhöhten Wände ermöglichen das Arbeiten mit der Spateltechnik, und der vordere Fettablauf sorgt dafür, dass überschüssiges Fett in der vollverschweißten, entnehmbaren Fettwanne gesammelt wird. Dies verhindert, dass Flüssigkeiten in den Grill gelangen und potenziell Fettbrände verursachen und erleichtert die Reinigung.
Das Planchagrillen bietet zahlreiche Vorteile. Durch die glatte, geschlossene Oberfläche können auch kleine oder empfindliche Lebensmittel wie Meeresfrüchte, Gemüse oder Eier zubereitet werden, ohne dass sie durch ein Grillrost fallen oder zerfallen. Mit den hohen Grilltemperaturen und der großen Kontaktfläche zum Grillgut entstehen besonders viele Röstaromen und eine knusprige Kruste, während es innen saftig bleibt. Zudem erlaubt die Plancha das Arbeiten mit Saucen und Marinaden direkt auf der Platte, ohne dass diese in die Flammen tropfen und verbrennen. Dies führt zu intensiveren Aromen und einem besonderen Geschmackserlebnis. Ein weiterer Vorteil ist die gesündere Zubereitung: Da kein Fett in die Glut tropft, entstehen weniger gesundheitsschädliche Stoffe, und das Grillen erfolgt schonend und fettarm.
Mit der vivandio Plancha-Platte kannst du eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, die auf herkömmlichen Grillrosten schwierig umzusetzen wären. Ob Pancakes zum Frühstück, zartes Fischfilet zum Mittag oder knackiges Gemüse als Beilage – die Plancha eröffnet dir neue kulinarische Möglichkeiten und bereichert dein Grillrepertoire um mediterrane Köstlichkeiten.
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