Kochen in der mediterranen Idylle
Das Kochen im Freien gehört vor allem in Ländern mit hohen Temperaturen und wenig Niederschlägen zum Alltag. Die moderne Outdoor Küche mit Gasgrill & Co hat ihren Ursprung in den USA und in den letzten Jahren hat sie ihren Weg auch erfolgreich nach Europa gefunden. So werden nicht nur in deutschen Gärten Outdoor Küchen immer beliebter, auch in den warmen Mittelmeerländern ist das Kochen im Freien mit moderner Technologie immer verbreiteter. Aufgrund des angenehmen Klimas kann die Küche fast das ganze Jahr über genutzt werden und heiße Sommernächte lassen sich mit kulinarischen Highlights verbringen.
Auch unser Kunde schätzt das Kochen im Freien auf seiner Finca am Mittelmeer. Deswegen hat er sich für den Bau einer umfangreiche Kochzeile auf dem großen Grundstück entschieden. Direkt neben dem ausladenden Pool mit gemütlichen Liegeplätzen befindet sich die Kochecke.
Die Unterkonstruktion wurde gemauert und mit einer Zwischenebene versehen. Diese bietet ausreichend Stauraum für Grillzubehör. Passend zum mediterranen Ambiente wurde die Küchenzeile sandfarben verputzt und fügt sich perfekt in die Umgebung ein.
Das Herzstück dieser Outdoor Küche ist der Plancha Grill Oasi 55 von Pla.net Plancha. Der Plancha Grill stammt ursprünglich aus dem mediterranen Raum und bestand früher nur aus einer glatten Grillplatte, die direkt auf das Feuer gelegt wurde. Im Laufe der Zeit hat sich eine praktischere Variante entwickelt, bei der die glatte Grillplatte mit einem Rahmen versehen wurde und an einem Ende befindet sich eine Fettauffangwanne. Diese hat den großen Vorteil, dass auch mit Soßen und Marinaden auf der Plancha gegrillt und gekocht werden kann. Die Einbauplancha Oasi verfügt über eine 2000 cm² große Fläche, auf der sich nicht nur Fleisch, sondern auch Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte zubereiten lassen. Und auch nach dem Hauptgang sind Desserts wie Pancakes oder karamellisierte Früchte leicht gekocht, denn die Grillplatte lässt sich einfach und schnell zwischen den Gängen reinigen.
Ergänzt wird der Plancha Grill mit einem Gas-Seitenbrenner ebenfalls von Pla.net Plancha. Topf- und Pfannengerichte passend zum Gegrillten sind so unkompliziert zuzubereiten. Und auch eine Fritteuse findet ihren Platz in dieser Outdoor Küche. Die Fritteuse ist ebenfalls von Pla.net Plancha und hat ein Fassungsvermögen von vier Litern Öl. In ihr lassen sich nicht nur leckere, knusprige Pommes passend zum Gegrillten frittieren, sondern auch die beliebten iberischen Churros backen. Abgeschlossen wird die Outdoor Küche mit einem Spülbecken, das für einen schnellen Wasserzugang beim Kochen sorgt.
Diese Outdoor Küche auf der großen und idyllischen Finca bietet alles, was das mediterrane Grillherz begehrt. Am Pool oder am Esstisch lassen sich die kulinarischen Köstlichkeiten bei schönem und angenehmem Wetter das ganze Jahr über genießen.
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